När solen skiner

I söndags var det full fart!
En sån dag när allt bara funkar och man hinner göra mer på en dag än man vanligtvis gör på en vecka.
Hugo sov 4,5 timme i vagnen medan jag jobbade i trädgården.

När jag rensat trädgårdslandet tänkte jag att det kunde vara dags att tömma komposten.



Översta lagret skyfflades över till andra kärlet och sen kördes 5 skottkärror med prima kompostjord upp till trädgårdslandet.






Det blev helt klart lite skillnad! Som jag ser fram emot att få så där om några veckor!!

När björkarna har musöron

I förrgår kväll slog björkarna ut här hemma, så när vi lämnat bilen på verkstad plockades fina sekatören fram och jag gav mig på rosorna.
För 3 år sedan beskar svärmor rosorna åt mig, för 2 år sedan min mor...förra året vet jag inte om det blev gjort alls.
I år är planen att vara tuff. Klippa ner även de stora buskarna så att de får en chans att börja om och snygga till sig lite. Jag tänkte även att jag skulle passat på att räkna hur många vi har, men när jag kom till 15 glömde jag bort att räkna och sen tröttnade Hugo på att leka själv på gräsmattan så vi fick gå över till otaggiga växter.
Vi stack maskrosor. Inte giftiga och inte taggiga.
Efter att jag i förrgår lärt mig att man kan torka maskrosor att Maya hönsen med på vintern så kändes ogräset lite mer värdefullt och trots att hönshuset ännu bara finns på pappret så kunde jag inte låta bli att lägga ut maskrosorna på berget bakom huset för att torka...tänk om just vårmaskrosorna är de bästa...

Hon har planer på en åker...

...och skaffar sig den.
Lite så, men det gäller höns.
Jag har drömt om att skaffa höns i ett par år nu och känner att det är dags!
Förra våren fick jag mitt växthus, nu är det dags att ta tag i nästa steg.
Jag har en skiss på hur huset ska se ut och en plan för var det ska stå. Ikväll har jag läst en massa forum om vinterfoder och inspireras att torka gräsklipp, plocka och torka nässlor, hänga stora klasar med rönnbär på tork och grodda ärtor, vete & havre för att få färsk grönt året om.
Men först måste ritningen bli klar, plintar gjutas och hönshuset byggas.

Avslut

Jag får erkänna att utmaningen nog bröts igår. Vi var på Tomteparaden i Brålanda och bjöd sen hem lite folk efteråt. Köpte en julskinka, ett vörtbröd (hade bakat ett på förmiddagen men bjöd sen in fler) en burk senap och en burk sambal oelek.
Det blev en mysig kväll här hemma. Folk i soffan, fåtöljen, stolar och på golvet.

Burken med sambal oelek inköptes då jag insåg att bara den fattades för att kunna göra den godaste kycklingpajen, Fregattens kycklingpaj. Fick tag i receptet från en vän när vi bodde på smögen. Kyckling, paprika, champinjoner, lök, sherry, dijonsenap, sambal oelek, grädde & créme fraiche. Pajskalet gjorde jag av färdig smördeg som gömde sig i frysen. Det börjar faktiskt finnas små hål och glipor i frysboxen. Det är inte längre en utmaning Tetris varje gång något ska i eller ur.
Idag letade jag lite snabbt på nätet efter en ny frysbox, en stor. Och Peter har byggt en form för att gjuta en klack att ställa den på i källaren. Plötsligt händer det, plötsligt slipper vi ha en frysbox på verandan.



När Peter i torsdags var på julbord så dök jag ner i frysboxen. Kom upp med en påse störbrytbönor från sommarens skörd, och en liten påse körsbär. Det blev bönor med smör, aromat och mozzarella...och körsbärssoppa med vispgrädde.

Jag hittade till min glädje även en stor påse plommon där i botten. Jag älskar kräm & soppa på frukt och bär...det passar ju även väldigt bra med de 3! paketen potatismjöl som står i skafferiet.

Hugo tycker precis som sin gammelfarfar att mat är bäst om man får kräm till, Hugos efterrätter nu består av hemgjord (osötad) kräm på äpplen från gammelfarfars trädgård och hallon & svarta vinbär från vår egen.

2 månader +

Vi har nu hållit i utmaningen i över 2 månader! Och skafferiet är fortfarande fullt. Men vi har inte längre en resväska med mat på golvet i köket. Jag skulle kunna tänka mig att hålla i utmaningen längre än till jul, men jag tror att vårt tänk ändrats tillräckligt för att vi även utan regler ska kunna fortsätta att minska mängden mat i förråden.

Hugo äter nu mer och mer riktig mat, spagetti & köttfärssås, fiskgryta, leverpastejmacka, smoothie...

I måndags hittade vi edamer på maxi för 29.90:-/kg, det blir oststavar till mellanmål i en månad eller två, varvat med avokado som också är smaskens.

Det är fantastisk att se Hugo växa och lära sig nya saker, igår lärde han sig att dricka med sugrör! Och roligt var det!

Rismjöl

Jag hittade 2 oöppnade påsar rismjöl i skafferiet.
Så jag sökte på rismjöl på kokaihop.se
Det blev kokospannkakor till middag.



När jag stekt ett par stycken och tröttnat på att de bara fastnade och trillade isär så ställde jag undan gjutjärnspannan och tog fram en annan, och efter några till kom jag fram till att det som fattades var ägg!


Det blev riktigt bra till slut. Med lite kvarg och överbliven hallonsås.

Paketrecept igen

Med 4 paket potatismjöl så måste man ju testa!



Tårtbotten & vaniljkräm från paketet, vispgrädde och så svarta vinbär & hallon från förra sommaren, så åkte vi och firade svärfar. Tårtan blev rätt torr, kanske fick den stå i ugnen för länge, eller så är det då det blir med potatismjöl. Men den gick ner iallafall.